Bittere aromatice
Bitterul este o băutură alcoolică neutră, infuzată cu plante, cum ar fi condimente, fructe, rădăcini, flori, frunze și ierburi. În funcție de ingredientele lor și de procentele de alcool, bitterul servește ca digestiv sau ca agent aromatizant. Bitterul conferă băuturilor complexitate și aromă profundă. Bitterul este un ingredient necesar pentru multe cocktailuri populare.