Podgoria Côtes de Gascogne se extinde în sudul Landes, în partea de jos a Pirineilor. Colinele sale însorite, nopțile răcoroase și solurile argiloase îl fac în mod natural cel mai bun sol din sudul Franței. Strugurii, recoltați noaptea, sunt protejați de drojdii organice pentru a evita dezvoltarea microorganismelor nedorite. Apoi sunt plasati într-o presă de azot Inertys pentru a preveni orice oxidare. După stagnarea și așezarea la rece, sucurile fermentează încet în cuve, la temperatură controlată de 16°C.

Note de degustare:

Culoare: Galben pai lucioasă, cu reflexii verzi și aurii.
Miros: Complex și intens, cu note dominante de grapefruit și lămâie proaspătă, prelungit de note subtile de condimente.
Gust: Proaspăt și mineral, cu arome bogat fructate şi nuanțe de lemn. Persistență aromatică frumoasă.