Indiferent de anotimp, ginul este ingredientul care nu lipsește din cocktail-uri fresh și delicioase. Aprecierea oamenilor față de această băutură se reflectă și în statistici: în 2017, statele membre ale Uniunii Europene au produs 116 milioane de litri de alcool pur de gin și genever, în valoare de 729 de milioane de euro. Această cantitate a fost cu 44 de milioane de litri (sau 62%) mai mare decât în 2007, potrivit Eurostat.
Ginul se obține prin distilarea unui alcool neutru din cereale cu boabe de ienupăr și alte plante, dar rețeta poate fi diversificată prin adăugarea unor diferite condimente, flori sau fructe. Află mai departe cum a fost inventat ginul și descoperă câteva branduri premium de gin pe care le poți găsi pe SmartDrinks.ro și cu care poți prepara cocktail-uri delicioase!
Ginul, consumat inițial cu recomandare de la medic
Un medic olandez, cunoscut sub numele de Franciscus Sylvius, este considerat a fi inventatorul ginului, după ce a început să prescrie un distilat pe bază de ienupăr în scopuri medicinale, în 1550. Englezii au început să consume prima dată gin în timp ce luptau împotriva Spaniei în Olanda, în timpul Războiului de Treizeci de Ani, cu scopul de a se detensiona. Când soldații s-au întors acasă, au luat cu ei băutura lor preferată nou descoperită. Regele William al III-lea, care a urcat pe tronul Angliei și Irlandei în 1689, a prezentat băutura olandeză în rândul supușilor săi, iar Londra a devenit ulterior epicentrul popularității ginului. Una dintre primele rețete de gin recomanda adăugarea de căpșuni și zmeură în procesul de distilare, pentru a da ginului o nuanță roz și o aromă fructată - cunoscutul pink gin. Tu ce aromă de gin preferi? Descoperă pe SmartDrinks.ro o selecție variată de branduri de gin!
Gin Opihr - un gin aromatic, cu arome de citrice şi condimente dulci
Opihr este o regiune menționată în Biblie, renumită pentru bogățiile sale și care a prosperat în timpul domniei regelui Solomon. Regele primea în mod regulat aur, argint și mirodenii aduse din Opihr și, deși locația exactă a acestei regiuni rămâne un mister, se crede că se afla în Orient, de-a lungul rutei antice a mirodeniilor - o rețea de rute maritime care leagă Orientul de Occident. Rutele se întind de pe coasta de vest a Japoniei, prin insulele Indoneziei, în jurul Indiei și Orientului Mijlociu - și de acolo, de-a lungul Mediteranei și în Europa. Negustorii călătoreau mii de kilometri de-a lungul acestei rute, comercializând mirodenii și plante exotice din ținuturi îndepărtate. Simbolistica și renumele acestei regiuni se reflectă în gustul bogat al ginului ce îi poartă numele: ginul Opihr este o călătorie pe legendara rută a condimentelor exotice și oferă o experiență memorabilă. Descoperă ginul Opihr Oriental Spiced London Dry în secțiunea Spirits/Gin!
Gin Mare - un gin mediteranean, cu note de rozmarin și mirodenii
Într-un vechi sat de pescari de lângă Barcelona se află un alambic făcut la comandă, în care a fost creat Gin Mare, o băutură inspirată de plantele și aromele locale, precum și de cultura locului. Nivelul de aciditate al ingredientului principal al Gin Mare, măslinele Arbequina, se schimbă în fiecare an, ceea ce înseamnă că fiecare proces de distilare reprezintă o operă de artă culinară unică. Plantele care oferă personalitate acestui gin sunt reprezentative pentru gastronomia mediteraneană: măsline Arbequina, busuioc, rozmarin și cimbru, astfel că fiecare picătură de Gin Mare este o incursiune în atmosfera fermecătoare a locului. Pornește și tu în această călătorie – prima oprire: secțiunea Spirits/Gin de pe SmartDrinks.ro!
Ginul japonez Etsu - arome florale și note citrice, perfecte pentru cocktail-uri
Datorită versatilității sale, ginul este băutura perfectă pentru cocktail-uri. Profilul său complex permite experimentarea cu diverse ingrediente și arome. De la cocktailuri clasice, precum Martini și Negroni, până la variații moderne și preparate inovatoare, ginul este un ingredient de bază cu ajutorul căruia pot fi create băuturi interesante. Unul dintre brandurile de gin ideale pentru cocktail-uri este ginul japonez Etsu. Termenul înseamnă „plăcere“ în japoneză. Acest gin a fost creat de distileria Asahikawa din Hokkaido după o rețetă asiatică veche ce include diverse ierburi, condimente și citrice, dintre care unele se găsesc doar în Asia. Particularitatea ginului Etsu constă în persistența aromatică a cojii de portocală și a lămâii yuzu. Rețeta preparării Etsu este secretă, dar informațiile disponibile ne spun că acesta este fabricat din alcool din trestie de zahăr, iar yuzu, condimentele și ierburile sunt macerate timp de 24 de ore înainte de distilare. Ginul este redus la 43° cu apă de izvor din munții Taisetsu. Descoperă și tu aroma bogată a acestui gin! Găsești câteva sortimente interesante pe SmartDrinks.ro.
Gin Tanqueray - un gin premium, cu plante aromatice culese manual
Inventat în 1830 de Charles Tanqueray, acest gin cu arome explozive de citrice, ienupăr și fructe de pădure este ideal pentru prepararea unui gin tonic delicios, a unui martini intens sau a unui cocktail plin de savoare. Printre cele mai apreciate sortimente de gin produse de Tanqueray este No. Ten, distilat din grpfrut, portocală, lime și flori de mușețel, culese manual. De la lansarea sa în anul 2000, a primit numeroase premii, cel mai important fiind „Best White Spirit“, distincție obținută de trei ori la rând la concursul World Spirits de la San Francisco. Este singurul gin inclus în The Hall of Fame, în cadrul acestei competiții. Merită să îi testezi și tu aroma! Gin Tanqueray No. Ten este disponibil în secțiunea Spirits/Gin.
Pornește într-o călătorie aromatică pe ruta legendară a condimentelor exotice, în zona plină de personalitate a Mediteranei, de-a lungul lanțurilor muntoase japoneze sau în universul botanic englezesc experimentând ginurile premium disponibile pe SmartDrinks.ro!
Foto: https://www.shutterstock.com/image-photo/bartender-making-splash-delicious-gin-tonic-1231860904
