“Vinul meu se naște în vie”
Cascina Vèngore este visul tinerei Lucrezia Povero, acela de a produce vin în armonie cu natura și de a experimenta, zi după zi, infinitele expresii ale pământului pe care s-a născut și unde a ales să trăiască. Un amfiteatru natural situat în inima DOCG Terre Alfieri, un tărâm al biodiversităţii cu cultivare 100% organică, Cascina Vèngore cuprinde 26 de hectare într-o singură parcelă, în jurul unei ferme tradiționale piemonteze.
Anii de neglijență transformaseră podgoriile din Vèngore într-o regiune sterilă și neproductivă, care risca să compromită ecosistemul local plin de viață.
Însă Lucrezia a revenit de la studii din California și a decis să continue munca celor 5 generații de vinificatori din familia ei care și-au dedicat viața muncii pământului timp de mai bine de 200 de ani.
“Am învățat din istoria familiei mele să evaluez impactul acțiunilor noastre asupra mediului. Am studiat în California și am experimentat direct pericolul schimbărilor climatice. Vèngore este angajamentul meu pentru un alt tip de agricultură, capabil să depășească conceptul de „protecție a mediului” și să îl îmbrățișeze pe cel al „regenerării vitale”. Îngrijirea unui loc pentru a-l vindeca: acesta este scopul agriculturii regenerative.”
Cascina Vèngore, în forma sa actuală, a prins contur în 2012, din dorința Lucreziei și a surorilor sale de a reda viață terenului. La Vèngore, agricultura ecologică îndeplinește bunele practici
ale agriculturii regenerative. Intervențiile agricole vizează nu numai protejarea ecosistemului existent, dar și îmbogățirea sa cu materie organică, astfel încât întregul ecosistem să fie mai vital, fertil și mai divers în viitor.
Cascina Vèngore cultivă cei mai mari trei struguri autohtoni din Piemont: Arneis, Nebbiolo și Barbera sunt vinificați tradițional, cu intervenții minim invazive.
