Localizat în sudul oraşului Dijon, apelaţiunea Gevrey-Chambertin este în topul apelaţiunilor (denumire de origine) Côte de Nuits. În anul 1847, printr-un ordin regal, numele Chambertin a fost ataşat celui de Gevrey, devenind astfel Gevrey-Chambertin. Vecin cu celebrul Grand-Cru Charmes-Chambertin, acest terroir bogat şi complex oferă vinuri corpolente şi generoase. Aromele precise de fructe roşii şi de flori dezvoltă gustativ o energie particulară, rară. Armonie mătăsoasă şi completă de arome. *Viticultură biodinamică Luna, cu o puternică influenţă asupra lichidelor şi în special asupra sevei viţei de vie impune ritmul fiecărei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permite viţei de vie să fie mai puternică şi mai plină de viaţă datorită puterilor sale naturale. Calitatea rară a vinurilor lui Frédéric Magnien stă în respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasă a plantelor şi în „ascultarea” solului. Fiecare sticlă „traduce” cu loialitate puritatea apelaţiunilor, pasiunea pentru podgorie şi influenţa elementelor naturale datorită respectării principiilor biodinamice. *Învechirea în butoaie de stejar şi recipiente de teracotă La fel de natural, Frédéric a fost îndemnat să găsească o continuare a acestei filozofii şi în procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea în butoaie de stejar şi în recipiente de teracotă, ce au o aromă neutrală. Teracota îi permite lui Frédéric să producă un vin „digestibil” organic care să respecte puritatea fructului şi natura solului. Premii: Allen Meadows' Burghound 2017 - Gevrey-Chambertin "Aux Echézeaux" 2015 • (89-92)

În Burgundia, denumirea de “charmes” înseamnă pământ vechi, nearat sau acoperit cu pădure. Fierul conţinut de către acest sol era înainte transportat în regiunea Langres pentru realizarea de cuţite. Acest climat se zice ca este “patria” celor mai vechi podgorii din zonă, plantate încă din anul 1881. Renumele mondial al Gevrey-Chambertin se bazează pe excelenţa vinurilor sale “grand cru". În Charmes-Chambertin, strugurii se concentrează asupra elementelor esenţiale şi dau naştere unui vin amplu şi gurmand, subliniat de către un final senzual, magnific. *Viticultură biodinamică Luna, cu o puternică influenţă asupra lichidelor şi în special asupra sevei viţei de vie impune ritmul fiecărei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permite viţei de vie să fie mai puternică şi mai plină de viaţă datorită puterilor sale naturale. Calitatea rară a vinurilor lui Frédéric Magnien stă în respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasă a plantelor şi în „ascultarea” solului. Fiecare sticlă „traduce” cu loialitate puritatea apelaţiunilor, pasiunea pentru podgorie şi influenţa elementelor naturale datorită respectării principiilor biodinamice. *Învechirea în butoaie de stejar şi recipiente de teracotă La fel de natural, Frédéric a fost îndemnat să găsească o continuare a acestei filozofii şi în procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea în butoaie de stejar şi în recipiente de teracotă, ce au o aromă neutrală. Teracota îi permite lui Frédéric să producă un vin „digestibil” organic care să respecte puritatea fructului şi natura solului. Premii: Guide Bettane + Desseauve 2017 - CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru 2014 • 16/20 Stephen Tanzer 2016 - Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 • 91-93 Allen Meadows' Burghound 2016 - Charmes-Chambertin 2014 • 91-94/2029+

Denumirea de origine Côte de Nuits ocupă de la Dijon la Corgoloin, în jur de 20 de km. Este o întindere îngustă de podgorii, nu mai lată de un 1 kilometru ce acoperă în jur de 1500 de hectare. Acest vin este rezultatul asamblării armonioase a parcelelor situate în regiunea Brochon. Un vin ce oferă placere, cu note de fructe roşii, condimente lejere şi o delicată corpolenţă care se simte gustativ. *Viticultură biodinamică Luna, cu o puternică influenţă asupra lichidelor şi în special asupra sevei viţei de vie impune ritmul fiecărei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permite viţei de vie să fie mai puternică şi mai plină de viaţă datorită puterilor sale naturale. Calitatea rară a vinurilor lui Frédéric Magnien stă în respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasă a plantelor şi în „ascultarea” solului. Fiecare sticlă „traduce” cu loialitate puritatea apelaţiunilor, pasiunea pentru podgorie şi influenţa elementelor naturale datorită respectării principiilor biodinamice. *Învechirea în butoaie de stejar şi recipiente de teracotă La fel de natural, Frédéric a fost îndemnat să găsească o continuare a acestei filozofii şi în procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea în butoaie de stejar şi în recipiente de teracotă, ce au o aromă neutrală. Teracota îi permite lui Frédéric să producă un vin „digestibil” organic care să respecte puritatea fructului şi natura solului. Premii: Allen Meadows' Burghound 2017 - Côte de Nuits-Villages 2015 • (87-89)

Prima dată menţionat în anul 1120, Morey fusese un loc de adăpost pentru călugarii ce deţineau numeroase podgorii şi chiar o cramă spre anul 1306. Apelaţiunile se întind de la Chambolle-Musigny la Gevrey-Chambertin şi acoperă în jur de 148 de ha, din care 80% sunt plantate cu struguri roşii. Les Chaffots indică locurile unde erau ţinute grajdurile de fân. Altfel, numele „echaffaud” înseamnă eşafod, furculiţe etc. Imaginaţi-vă dealuri înalte însorite pe care sunt întinse podgorii extraordinare Grands Crus. Acest terroir este situat în zona Chaffots şi dă naştere unui vin opulent cu un echilibru gustativ tranşant. O fericire gustativă care te face să îţi pierzi capul imediat. *Viticultură biodinamică Luna, cu o puternică influenţă asupra lichidelor şi în special asupra sevei viţei de vie impune ritmul fiecărei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permite viţei de vie să fie mai puternică şi mai plină de viaţă datorită puterilor sale naturale. Calitatea rară a vinurilor lui Frédéric Magnien stă în respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasă a plantelor şi în „ascultarea” solului. Fiecare sticlă „traduce” cu loialitate puritatea apelaţiunilor, pasiunea pentru podgorie şi influenţa elementelor naturale datorită respectării principiilor biodinamice. *Învechirea în butoaie de stejar şi recipiente de teracotă La fel de natural, Frédéric a fost îndemnat să găsească o continuare a acestei filozofii şi în procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea în butoaie de stejar şi în recipiente de teracotă, ce au o aromă neutrală. Teracota îi permite lui Frédéric să producă un vin „digestibil” organic care să respecte puritatea fructului şi natura solului. Premii: Guide Bettane + Desseauve 2017 - MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Les Chaffots 2014 • 15/20 Allen Meadows' Burghound 2016 - Morey St. Denis 1er cru "Chaffots" 2014 • 89-92/2022+

In 1395 Philippe le Hardi a interzis cultivarea Gamay-ului si inlocuirea cu Pinot Noir pentru a imbunatati calitatea vinurilor. Sub arealul AOC Bourgogne sunt produse toate cele 3 tipuri de vinuri: albe, rose si rosii. Apelatiunea regionala se intinde peste 2500 de hectare de la regiunea Yonne pana la Rhône, trecand prin Côte-d'Or. Un vin echilibrat cu arome intense de fructe rosii si post-gust persistent. *Viticultura biodinamica Luna, cu o puternica influenta asupra lichidelor si in special asupra sevei vitei de vie impune ritmul fiecarei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permit vitei de vie sa fie mai puternica si mai plina de viata datorita puterilor sale naturale. Calitatea rara a vinurilor lui Frédéric Magnien sta in respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasa a plantelor si in „ascultarea” solului. Fiecare sticla exprima cu loialitate puritatea apelatiunilor, pasiunea pentru podgorie si influenta elementelor naturale datorita respectarii principiilor biodinamice. *Invechirea in butoaie de stejar si recipiente de teracota La fel de natural, Frédéric a fost indemnat sa gaseasca o continuare a acestei filozofii si in procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea in butoaie de stejar si in recipiente de teracota, ce au o aroma neutra. Teracota ii permite lui Frédéric sa produca un vin „digestibil” organic care sa respecte puritatea fructului si natura solului. Premii: Allen Meadows' Burghound 2014 - Bourgogne Pinot Noir 2012 • 85-88 Allen Meadows' Burghound 2017 - Bourgogne Pinot Noir 2015 • (85-88)

Portia Verdejo este un vin galben-auriu, cu reflecții verzui. Nasul este intens și complex, cu note de fructe tropicale și drupe (fructe cu sâmburi tari), cum ar fi piersica, cu tușe citrice și note plăcute de plante. Gustul este fin și elegant, foarte echilibrat, cu nuanțe ușor amărui. Are un postgust lung, cu note erbacee. Se potrivește foarte bine cu aperitive, feluri de mâncare pe bază de pește, fideua, orez, paste, brânzeturi moi și cremoase, carne albă.

Aromele bogate și profunde expuse de Kurayoshi Pure Malt Whisky reflectă maturarea în butoaie de stejar atent selecționate pentru o perioadă de 18 ani. Note de degustare: Culoare: aurie Nas: aromă de malț, de cereale expandate și pâine, note de coajă de lămâie și iarbă uscată. Gust: miere, lămâie confiată și arome de malț, urmate de mirodenii și fân. Postgust: ușor dulceag, ceea ce evidențiază aromele de grâu și cremă de vanilie. Ușor afumat.

Acest whisky Pure Malt Kurayoshi a fost maturat timp de 12 ani în butoaie de stejar. Este bogat și parfumat, cu arome îndrăznețe de nucă și malț. Este un whisky bine echilibrat, cu indicii de vanilie, stafide și ușor afumat. Postgustul fin se datorează apei pure de izvor din Tottori, utilizată în timpul distilării. Note de degustare: Culoare: arămiu deschis Nas: malț, migdale Gust: Vanilie, nucă, stafide, fum