Basilica Solatìo a fost produsă anterior din 1981 până în 1995 și a reintrat în producție odată cu excepționalul vintage 2010, urmărind să devină emblema Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva. Acest vin este obținut din cei mai buni struguri din podgoria Solatìo, unde soiul Sangiovese a fost plantat la începutul anilor 90, și care acoperă 2,2 hectare într-una dintre cele mai expuse la soare zone din întreaga regiune „Conca d'Oro” . Vinul este maturat timp de 30 de luni în butoaie de stejar slavon de dimensiuni medii. O maturare suplimentară are loc timp de 12 luni în cuve de ciment îmbrăcate în sticlă. Vinul mai petrece încă 6 luni în pivniță după îmbuteliere, înainte de a fi scos la vânzare.

Folosind doar cel mai bun orez "Yamada-Nishiki" și faimoasa apă de izvor naturală "Miyamizu" din Nada, "SHO-UNE" a fost preparat drept Sake-ul Suprem Japonez. Yamada-nishiki este un orez cu miezul alb, lucios, cu granulație mare, care conține mai puține proteine si are o digestibilitate și o capacitate de absorbție a apei foarte mare. Sake-ul produs din orez Yamada-nishiki, cel mai bun orez pentru producerea de sake, este considerat de cea mai bună calitate, având o aromă profundă și catifelată, așa-numitul sake corpolent. Acest sake elegant, cu aromă fructată și catifelată, poate fi savurat rece sau la temperatura camerei. Se potrivește cu feluri de mâncare cu gust sărat sau cu gust bogat, scoici vongole înăbușite în sake, sashimi, tocană japoneză (tocană de legume sau pește cu sos de soia, sos de pește, sake etc.), pește prăjit sau creveți cu un gust sărat. Sake Meter Value +2

Rémy Martin XO este semnătura Cellar Master-ului care, cu expertiza sa, combină până la 400 de tipuri diferite de eaux-de-vie, exprimând complexitatea aromatică completă a acestui Cognac XO Fine Champagne. Nas: Spectru larg de arome de fructe de vară târzie, combinate cu note bogate de flori albe, cum ar fi iasomia Gust: Arome mature de prune suculente și portocale confiate, cu note de alune și scorțișoară Corp: Fin, bogat și persistent

Un vin cu o extraordinara culoare rosie si o aroma intensa de coacaze negre si accente de paine prajita. Strugurilor li se indeparteaza ciorchinele si sunt presati usor pentru a evita distrugerea cojilor, bogate in pigmenti de colorare. Drojdii atent selectionate sunt adaugate pentru a activa procesul de fermentare, timp in care vinul ramane in contact cu cojile de struguri pentru 3 saptamani.

The Spice Tree are o istorie lungă și complexă, întrucât la scurt timp după lansare, Asociația whisky-ului scoțian a decis că este ilegal, întrucât nu respectă tehnicile tradiționale pentru a fi numit whisky scoțian. De la relansarea The Spice Tree în 2009, producătorul a găsit un alt mod de a folosi stejarul din aceeași moară din Franța, cu trei grade diferite de prăjire, la capetele butoiului, permițându-i să amestece whisky-urile rezultate pentru a crea niveluri suplimentare de complexitate. Această maturare secundară durează până la doi ani. Rezultatul este un whisky de malț intens aromat, cu complexitate construită în jurul unui caracter asemănător condimentelor - cardamom, cuișoare, ghimbir și indicii de cacao - datorate tipului și calității stejarului franțuzesc folosit.

92 PCT. JEB DUNNUCK / 91-93 PCT. JOSH RAYNOLDS / 93 PCT. ROBERT PARKER Dorind să creeze un vin atât complex, cât și puternic, familia Brotte a ales trei dintre cele mai bune parcele viticole din Châteauneuf-du-Pape. La vest de sat, Beaurenard, cu argila și calcarul său, dezvoltă prospețimea Syrah-ului. La sud-est, "Panisse" și "Bois-Dauphin", cu solurile lor nisipoase (acoperite cu pietricele pentru aceasta din urmă) dezvoltă finețea Grenache-ului și a Mourvèdre. Acest vin de mare amploare este rezultatul unei colaborări unice a viticultorilor, care vizează dezvăluirea unei personalități și a unor calități excepționale, care exprimă pe deplin terroir-ul. Vinul este turnat în butoaie de stejar francez (butoaie la a doua folosire), în care acesta stă la maturat timp de 18 luni înainte de a fi îmbuteliat prin gravitație, fără filtrare. NOTE DE DEGUSTARE: «Extrem de catifelat» Culoare - Roșu rubiniu cu accente violet. Nas - Finețe supremă, cu indicii de condimente calde, fructe negre (cassis, mure, cireșe), împreună cu notele prăjite și boabele de piper roșu. Gust - Elegant, cu fructe de pădure care domină palatul din față. Senzație de onctuozitate, subliniată de tonurile de vanilie și de taninul suplu. Lungimea excepțională a post-gustului promite un mare potențial de învechire.

Un vin cu un buchet discret cu arome de vanilie, lemn afumat si note de fructe albe. Corpolent si complex acest vin poate fi lasat inca cativa ani buni la invechit pentru a atinge potentialul maxim de arome.

Ron de Jeremy Spiced este creat utilizând cu îndemânare îmbinarea celor mai fine romuri de pe insula Trinidad cu condimente exotice. Este mai închis la culoare şi mai intens decât cele mai aromate romuri în timp ce îşi dezvăluie finalul lung, catifelat. Ron de Jeremy Spiced prezintă nuanţe maro-roşiatice ca cele ale batonului de scorţişoară. Arome bogate de vanilie, scorţişoară şi nucşoară sunt prezente într-un mod delicat. Gustul iniţial de vanilie şi de caramel se va îmbina de minune în cocktailurile cu cola sau cele clasice. Finalul este persistent şi catifelat.

Silent Pool este un gin premium, realizat printr-o infuzie de 24 de botanice alese cu grijă pentru unicitatea lor. Toate plantele si fructele selectate lucrează împreună la unison pentru a oferi o aromă romantică și complexă. Notele florale proaspete și cele citrice sunt rotunjite de note pământii și condimentate provenite de la coaja de cassia (scorțișoară) și piper cubeb. Finalul neted se datorează mierii locale. Cu o viziune unică de creare a băuturilor spirtoase premium, distileria este situată pe malul bazinului Silent Pool. Apa cristalină, care izvorăște dintr-un adânc acvifer natural, este inspirația pentru acest minunat Silent Pool Gin. Fiecare dintre cele 24 de botanice unice folosite la realizarea ginului sunt selectate cu grijă și, în măsura posibilităților, provin din regiune.

În Burgundia, denumirea de “charmes” înseamnă pământ vechi, nearat sau acoperit cu pădure. Fierul conţinut de către acest sol era înainte transportat în regiunea Langres pentru realizarea de cuţite. Acest climat se zice ca este “patria” celor mai vechi podgorii din zonă, plantate încă din anul 1881. Renumele mondial al Gevrey-Chambertin se bazează pe excelenţa vinurilor sale “grand cru". În Charmes-Chambertin, strugurii se concentrează asupra elementelor esenţiale şi dau naştere unui vin amplu şi gurmand, subliniat de către un final senzual, magnific. *Viticultură biodinamică Luna, cu o puternică influenţă asupra lichidelor şi în special asupra sevei viţei de vie impune ritmul fiecărei etape din ciclurile de producere a vinurilor lui Frédéric Magnien. Fazele cosmice ale viticulturii biodinamice permite viţei de vie să fie mai puternică şi mai plină de viaţă datorită puterilor sale naturale. Calitatea rară a vinurilor lui Frédéric Magnien stă în respectul pentru elementele cosmice, obervarea meticuloasă a plantelor şi în „ascultarea” solului. Fiecare sticlă „traduce” cu loialitate puritatea apelaţiunilor, pasiunea pentru podgorie şi influenţa elementelor naturale datorită respectării principiilor biodinamice. *Învechirea în butoaie de stejar şi recipiente de teracotă La fel de natural, Frédéric a fost îndemnat să găsească o continuare a acestei filozofii şi în procesul de vinificare. Astfel a ales maturarea în butoaie de stejar şi în recipiente de teracotă, ce au o aromă neutrală. Teracota îi permite lui Frédéric să producă un vin „digestibil” organic care să respecte puritatea fructului şi natura solului. Premii: Guide Bettane + Desseauve 2017 - CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru 2014 • 16/20 Stephen Tanzer 2016 - Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 • 91-93 Allen Meadows' Burghound 2016 - Charmes-Chambertin 2014 • 91-94/2029+

Crystal Head este o vodka premium distilată de 4 ori și filtrată de 3 ori prin cristale de quartz vechi de 500 milioane de ani, cunoscute drept diamante Herkimer. Rezultatul este o vodka perfectă, fără aditivi, care se diferențiază prin finețe și aromele naturale. În plus, beneficiază de un ambalaj original, extrem de atractiv. Lansată de celebrul actor Dan Aykroyd, Crystal Head Vodka se serveste sec sau în cocktail-uri, fiind foarte apreciată în întreaga lume. Medalie de Aur pentru Excellent Taste în anul 2013 la Moscow ProdExpo International Tasting Contest Medalie Dublă de Aur la San Francisco World Spirits Competition

Grandes Champagnes și Borderies bine maturate și triplu îmbătrânite în butoaie de stejar franțuzesc, apoi în stejar vechi, acest amestec echilibrat oferă o mare bogăție și o finețe somptuoasă. Arome intense de violet și piele, de la îmbătrânirea lungă în pivnițe umede de pe malul râului Charente. Oferă o bogăție revoluționară, cu arome coapte de fructe exotice, caramel și miere.

Lansat inițial pentru piața asiatică, Courvoisier Emperor este un amestec de Petite Champagne distilate pe drojdie, amestecate cu Grande Champagne și puțin eaux de vie. Acesta este prezentat în frumoasa sticlă Courvoisier XO și conține note de ciocolată și coajă de portocală.

El Dorado 21 de ani este produs în apropierea ecuatorului, în Guyana, de către distileria Demerara. Produsul final este un amestec de romuri cu vârste cuprinse între 21 și 25 de ani, fabricat 100% din zahăr Demerara obținut pe plan local și folosind instrumente tradiționale, printre care și trei alambice unice din lemn. Rezultatul este un rom extraordinar, corpolent, gustos și cu un caracter rafinat, care se odihnește până la maturitate în butoaie de stejar de 170 de litri. Un fapt remarcabil, acesta a fost romul cu cel mai mare punctaj dintre toate cele care au fost degustate vreodată de Beverage Tasting Institute din Chicago. Medalie de Aur la Festivalul Internațional de Rom 2003 din Canada Medalie de Argint la Concursul Internațional de Vin și Spirtoase 2003 din Londra

Din 1923, la Chablis, în Burgundia, grija meticuloasă a viticultorilor care lucrează împreună sub numele La Chablisienne a dat naștere unor vinuri a căror măreție este amplificată de trecerea timpului. Acest Chablis este produs din struguri cultivați pe o parcelă de viță de vie Chardonnay cu vârstă venerabilă. Maturitatea vițelor permit potențialului terroir-ului calcaroso-argilos de tip Kimmeridgian să se exprime pe deplin. Culoare aurie pală, cu primul nas prezentând arome de fructe albe, cu o notă dulce de vanilie. Complexitate foarte frumoasă din punct de vedere gustativ, fructat și crocant. Un vin echilibrat, cu mineralitate bună și post-gust lung. Pe scurt, o reprezentare foarte frumoasă a terroir-ului.

92 PCT. WINE ENTHUSIAST / 90 PCT. JAMES SUCKLING / 16.5/20 JANCIS ROBINSON Domaine Barville este proprietatea de familie a lui Laurent Brotte. Cele 15ha de vie sunt situate în partea de vest a Châteauneuf-du-Pape și sunt alcătuite din 7 parcele întinse pe 2 dintre cele mai bune zone ale apelațiunii: Pradel și Beaurenard. Viile au o vechime medie de 35 de ani și sunt situate la o altitudine de 100m. Grenache-ul taninos, Syrah-ul si Mourvèdre sunt maturate în butoaie de stejar francez (1/3 nou, 1/3 la a doua folosire, 1/3 la a treia folosire), în timp ce Grenache-ul mai moale este maturat în cuve de beton și butoaie mari de stejar vechi de 100 de ani pentru a păstra fructul. Îmbutelierea are loc în luna martie, după mai mult de un an de maturare și o filtrare lejeră. Un vin tipic terroirului său, cu un miros de condimente, piper negru, lavandă, cireșe negre și mure. Elegant și puternic, cu un palat distinctiv, catifelat, care prezintă fructe roșii și note impresionante de garrigue (ierburi de Provence), acest cuvée este o plăcere. 2016: Un an excepțional. Roșiile sunt aromate, puternice, rotunde, fine și echilibrate.

Noah's Mill este un bourbon produs în Bardstown, Kentucky de către Kentucky Bourbon Distillers (KBD). Bourbonul a fost inițial maturat în butoaie de stejar afumate până la 15 ani, însă sticlele actuale nu conțin nicio declarație de vârstă și cel mai probabil conțin un amestec de whisky-uri cu vârste cuprinse între 4 și 20 de ani. Bourbonul este îmbuteliat manual și are o alcolemie de 57,15% vol. Nasul este de nuci, prune uscate si note florale. Gustul imită nasul cu nuci, prune uscate și mirodenii, împletite cu note de levănțică și echilibrate cu cantitatea perfectă de acid, care vă conduce spre un final persistent de caramel ars. Medalie de Aur la San Francisco World Spirits Competition 2005

Primul scotch blended malt de la Chivas Regal conține un mix de cinci malțuri deosebite, selecționate din cinci distilerii distincte din Speyside: Allt-á-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla și Tormore. Acest whisky a fost creat în onoarea celor cinci generații de Master Blenders ai Chivas Regal și este un whisky complex și plin de arome.