Toți strugurii folosiți de Vinos de Potrero provin din podgorii din Gualtallary, Uco Valley. Sunt patru podgorii mici învecinate (între 3,4 și 4,6 ha dimensiune), care prezintă profiluri similare, deși nu identice, de sol și expunere. Aceste loturi produc Cabernet Franc și Malbec, folosiți la producerea a 100% din vinurile lor roșii.
Gualtallary, microregiunea de vinificare aflată la 1350 m deasupra nivelului mării în mijlocul Anzilor, este situată la poalele Muntelui Tupungato. Întrucât solul e preponderent pietros, rădăcinile viței de vie trebuie să se lupte pentru a-și găsi calea spre umiditate, ceea ce contribuie la obținerea unor vinuri foarte concentrate. Caracteristicile speciale ale acestei regiuni mici și privilegiate, dăruiesc vinurilor personalitate, textură și aciditate naturală, precum și prospețime și un caracter aproape sălbatic.

El Debut de Potrero este un vin superb, un cupaj de 60% Malbec, 20% Cabernet Franc și 20% Syrah, 100% micro-vinificat în recipiente de 500 de litri și apoi maturat timp de 18 luni în butoaie de stejar folosite de două ori. Acest vin reflectă potențialul văii Uco și regiunii Gualatallary ca terroir unic. Extraordinară putere aromatică și profunzime, corpolent, deși proaspăt și mineral.

90 de puncte James Suckling
90+ puncte Robert Parker
90 de puncte Tim Atkin