Alina Oportună cu Haz, nascută și crescută în Galia, chiar în fața castelului medieval Groslee, într-un terroir secret Bugey, mărginit de munții Jura și de malul drept al Rhonului.
Viile sunt plantate cu vedere către ultimul mal natural al Rhonului pe un teren eterogen dar în acelasi timp haotic format din argilă și grohotiș pe de-o parte și de calcar străvechi pe de alta parte. Culesul strugurilor are loc manual în fiecare an, apoi ciorchinii întregi sunt presați, iar cand Alina Oportună cu Haz, capată forme, este lăsată să se liniștească în casă nouă de stejar pâna la un an.
Alina Oportună cu Haz, crescută și educată de o familie pasionată de ceea ce face; nu este o familie numeroasa, doar 2 ha de Mondeuse Noire, ingrijită organic, fără aditivi, fără fertilizanți sintetici, doar în deplină comuniune cu natura, din sol și până când capătă formele cu care ni se prezintă.