Île Four Premium Select «Junmai Ginjo» Sake reprezinta pentru gama de sake ceea ce este whisky-ul malt pentru whisky.
Pastrandu-se doar partea cea mai concentrata din orez (Yamadanishiki si Akebono) fiind urmata de un proces lent, laborios de fermentare se obtine un produs foarte fin, complex. Cu aroma sa unica Île Four Premium Select se afla in top 6-7% din productia de sake din intreaga lume.
Acest sake se potriveste cu preparate pe baza de carne, paste, toate tipurile de peste si fructe de mare. Savurati-l bine racit ca un vin alb sau incercati-l ca baza pentru cocktailuri cu sake.