Povestea romului Don Papa a fost inspirată din povestea eroilor revoluției statului Filipine, mai exact a eroului Dionisio Magbuelas, cunoscut local ca “Papa Isio”.
Inițial a lucrat ca șef pe o plantație de zahăr, pentru ca mai apoi să fie vraci, șaman, clar-văzător, insurgent și liderul unui grup cu rol cheie în revoluția filipineză.
Astfel că romul Don Papa întruchipează spiritul independent al lui Don Papa.
Don Papa este un rom premium maturat în loturi mici pe insula Negros Occidental, din Filipine. Distilat din trestie de zahăr de cea mai bună calitate din lume, Don Papa este intâi maturat 7 ani în butoaie de stejar la marginea Muntelui Kanlaon înainte de a fi cupajat spre perfecție. Negros Occidental a fost dintotdeauna capitala zahărului din Filipine. Datorită climatului perfect, geografiei și solului bogat volcanic, Negros este locul perfect pentru producerea trestiei de zahăr.
Și unde e zahăr, acolo va fi și rom. Și unde e rom e și Don Papa.
Lejer și fructat, în timp ce e fin și delicat, romul de culoare chihlimbar Don Papa are o textură bogată în arome de vanilie, miere și fructe uscate.