În 1879, Puligny și-a adăugat numele la cel mai renumit Grand Cru al său: Montrachet. Puligny-Montrachet este un terroir excepțional pentru Chardonnay.

Strugurii sunt recoltați și sortați manual. Vinificarea durează 4 săptămâni și are loc în butoaie de stejar francez (dintre care mai puțin de o treime lemn nou), fiind urmată de maturare timp de 14 luni.

Nasul este fermecător prin caracterul său subtil și încântător, iar aromele de flori albe se îmbină cu note delicate de vanilie și alune de pădure proaspete. Gustativ este mineral și franc, iar farmecul este prelungit cu arome lacome de piersică de viță de vie, fructe exotice, caramel cu unt sărat.

Temperatură de servire: 12°C până la 14°C
Potențial de învechire: 5 până la 10 ani