Rezultatul unui amestec la care doar Jean-Charles Mignon deține cheia, vintage-ul "Clos des Graviers" își ia numele de la o podgorie plantată în Breuil în anii 1950 de către bunicul sau Alex Mignon.
Această editie are o efervescență plină de viață și persistentă. Culoarea sa relevă o intensitate profundă cu accente de verde auriu. Aroma inițială este puternică și expresivă, cu indicii de cacao și dezvăluind note suplimentare de piper alb și frunze de tutun. După aceasta apare o expresie elegantă a mineralității sale. Gustul este atât bogat, cât și plin, cu indicii aromate puternice.