Această șampanie ocupă un loc special în istoria casei Joseph Perrier. Vinul roșu care intră în compoziția acestei șampanii prețios provine dintr-o parcelă de familie cultivată cu Pinot Noir în Cumières, oferind amestecului o personalitate unică.
Mai întâi veți regăsi arome de fructe roșii, cu note de violete sălbatice și de lemn dulce. Coapte, dar încă sălbăticite, cu o lungime frumoasă. Fin și plin pe palat, cu o notă de mentă pe final.

25% Chardonnay, 70% Pinot Noir și 5% Pinot Meunier, din care aproximativ 12% este vin roșu din podgoriile din Cumières.
Maturare: 3 - 4 ani.
Dozaj: 7g/L

Punctaje:
Vinum : 17/20
Guide des vins Bettane & Desseauve 2019 : 16,5/20
Revue des vins de France 2018 : 16/20