Șampanie cu caracter și finețe extremă. Din podgorii ecologice și gestionate în acest fel de aproximativ 20 de ani. Parcele selectate, inclusiv unele parcele aflate în conversie la agricultură organică.

Culoare aurie strălucitoare și intensă, cu tente chihlimbarii. Un nas bogat și puternic dezvăluie arome de fructe roșii. În gust, o armonie perfectă între notele de fructe și miere, cu un final rafinat și proaspăt. O senzație de corpolență și profunzime ce amintește de înrădăcinarea viței de vie în terroir-ul Côte des Bar.

Arome cheie: brioșă caldă, miere
Soi: 100% Pinot Noir
Dozaj: 8g/L
Maturare în pivnițe: 3 ani de la recoltare

Premii:
Medalie de Aur - Ghidul Gilbert & Gaillard - FR (2019)
93 / 100 James Suckling - SUA (2019)